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IL GESTORE

LA RICETTA

 

Trattoria del Tribunale
situata nel cuore del centro storico della città, è un ambiente accogliente dove gustare i piatti tipici della cucina locale

INDIRIZZO:
Vicolo Politi 5
43100 PARMA
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TELEFONO:
0521285527
FAX:
0521238991


CARTE DI PAGAMENTO
bancomat e tutte le carte di credito

GIORNO DI CHIUSURA:
lunedì e martedì

ORARI D’APERTURA:
dalle 12,30 alle 14,30, dalle 19,30 alle 22,30

CONSIGLIATA LA PRENOTAZIONE

COPERTI: 100

 


La ricetta:
Tagliolini al culatello

Ingredienti
100 g di culatello,
300 g di tagliolini,
1 spicchio d’aglio,
8 pomodorini,
burro,
Parmiggiano-Reggiano,
prezzemolo,
olio extravergine di oliva.


Preparazione
Tagliare qualche fetta un po’ spessa di culatello. Mettere in una padella uno spicchio d’aglio con l’olio.
Aggiungere il culatello e qualche pomodorino a pezzetti.
Saltare con sale e pepe e bagnare con vino bianco.
Unire i tagliolini e condire in padella con burro, prezzemolo e Parmiggiano-Reggiano.





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