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IL LOCALE


IL GESTORE

LA RICETTA

 

Restaurant Palatine
all’interno del Gran Caffè Orientale, situato in Piazza Garibaldi, cuore della città, il Restaurant Palatine, con il suo salotto all’aperto, offre un ambiente dal sapore antico per ricordare un pezzo importante della storia di Parma. Sabato e domenica a pranzo degustazione di salumi tipici di prima qualità.

INDIRIZZO:
P.zza Garibaldi
43100 PARMA
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TELEFONO:
0521285819
FAX:
0521204574

CARTE DI PAGAMENTO
bancomat e tutte le carte di credito
GIORNO DI CHIUSURA:
nessuno

ORARI D’APERTURA:
dalle 12,00 alle 15,00, dalle 19,00 alle 23,00

CONSIGLIATA LA PRENOTAZIONE

COPERTI: 100

 


La ricetta:
Fusilli con verdure stufate e gamberi

Ingredienti
320 g di fusilli,
1 carotina,
1 zucchina,
1 finocchio piccolo,
1 spicchio d’aglio,
200 g di gamberi,
sale, pepe, prezzemolo, 5/6 pomodorini,
olio extravergine q.b.


Preparazione
Pulire e sgusciare i gamberi, tagliare a listarelle le verdure e sminuzzare i pomodorini. In una padella larga mettere 5 cucchiai di olio, far imbiondire lo spicchio d’aglio e poi eliminarlo subito. Aggiungere le verdure e farle stufare lentamente per dieci minuti, aggiungere i gamberi e farli cuocere per due minuti, cuocere i fusilli al dente e farli insaporire nella padella, spolverizzare con prezzemolo e servire.






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